Activiteitenbegeleider Koken

Welke uitdaging ga je aan? Mensen laten groeien door samen te koken. Daar krijg jij energie van. Als activiteitenbegeleider bij GGZ Rivierduinen gebruik je de dynamiek van de keuken als middel om cliënten te stimuleren, structuur te bieden en vaardigheden te laten ontwikkelen. Samen een mooie lunch verzorgen of een gezonde avondmaaltijd op tafel zetten is fantastisch, maar jouw echte doel is het proces: cliënten een veilige, zinvolle werkervaringsplek bieden waarin ze ontdekken wat ze kunnen. Voor onze locatie Het Gebouw in Leiden zoeken we een betrokken en enthousiaste collega die ons team komt versterken voor 16 tot 32 uur per week. Wat ga je doen? Je werkdag begint om 09.30 uur. Samen met je collega’s start je de dag op en verwelkom je de cliënten die een dagdeel meedraaien in de keuken. In overleg verdeel je de taken: wie vindt het leuk om groenten te snijden, wie bakt het broodje af en wie zorgt voor de presentatie? - Tijdens het werk sta je zij aan zij met de deelnemers. Je coacht, observeert en ondersteunt waar nodig. Je ziet precies wanneer iemand zelfstandig kan uitblinken en wanneer iemand even een steuntje in de rug kan gebruiken. Als gelijkwaardig onderdeel van het team zorg je voor een ontspannen, veilige werksfeer waarin fouten maken mag en successen gevierd worden. - Samen koken: Met de ochtendploeg bereid je de lunch voor; 's middags werk je met de middagploeg toe naar de gezamenlijke avondmaaltijd (op basis van de intekenlijst). - Cateringopdrachten: Komen er verzoeken binnen voor lunches of bijeenkomsten? Dan pakken jullie die als keukenteam gezamenlijk op. - Begeleiden op maat: Iedere deelnemer heeft eigen doelen en mogelijkheden. Jij stemt jouw begeleiding daarop af, signaleert knelpunten en denkt mee over iemands ontwikkeling. - Voedselveiligheid: Je zorgt er op een ontspannen en vanzelfsprekende manier voor dat de HACCP-richtlijnen worden nageleefd.