← All jobs
Leidinggevende Keuken
Almere, Flevoland, Netherlands · On-site · fulltime_fixed_term · Kitchen
Apply well, not just fast
Create a free account and upload your resume to get a match score, keyword gaps, a tailored resume, a cover letter and interview prep for this job.
About the role
Sta jij graag zelf in de keuken én neem je van nature verantwoordelijkheid? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Voor onze Bierfabriek Almere zoeken wij een Leidinggevende Keuken. In deze rol combineer je jouw passie voor koken met een coördinerende functie binnen het keukenteam. Je bereidt niet alleen de lekkerste gerechten, maar zorgt er ook voor dat de dagelijkse operatie soepel verloopt.
Je bewaakt de kwaliteit, houdt overzicht tijdens drukke momenten en ondersteunt collega's waar nodig. Dankzij jouw organisatietalent en enthousiasme blijft de keuken gestructureerd, efficiënt en gastgericht werken.
Wat ga jij doen?
- Zelfstandig bereiden en uitgeven van gerechten volgens onze kwaliteitsstandaarden.
- Verantwoordelijkheid dragen voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken.
- Collega's begeleiden, ondersteunen en aansturen tijdens de werkzaamheden.
- Werkzaamheden verdelen en zorgen voor een goede personeelsplanning binnen de dienst.
- Kwaliteit, presentatie en consistentie van gerechten bewaken.
- Bestellingen plaatsen, voorraad beheren en leveringen controleren.
- Toezien op naleving van HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften.
- Meedenken over nieuwe gerechten, menu's en verbeteringen binnen de keuken.
- Zorgen voor een georganiseerde, veilige en efficiënte werkomgeving.
- Fungeren als aanspreekpunt voor collega's binnen de keuken.
DE BIERFABRIEK ALMERE & LEONARDO HOTEL ALMERE CITY CENTER
Of je nu op zoek bent naar een hotel voor een zakenreis of een ontspannen weekend weg, het Leonardo Hotel Almere City Center ligt op een ideale locatie in het hart van Almere.
De Bierfabriek bevindt zich direct naast het hotel en is een brouwerij, restaurant, café en evenementenlocatie in één. Gasten genieten hier van ambachtelijk gebrouwen bier, het beroemde boerderijkippetje en een gezellige, informele sfeer.
Het hotel ligt naast het stadstheater en op loopafstand van winkels, restaurants en cafés. Dankzij de centrale ligging en uitstekende bereikbaarheid per openbaar vervoer en auto is dit een dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is.
Samen zorgen het hotel en de Bierfabriek dagelijks voor een unieke gastbeleving. En daar speel jij als leidinggevende in de keuken een belangrijke rol in.