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MOA & Heidegrund Betriebs GmbH & Co. KG

Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Heidegrund (Hotel Operations) · On-site · full-time · Küche HG

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About the role

- Gewährleistung einer guten, kollegialen und effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Küche und mit allen anderen Hotelabteilungen - Verantwortung auf dem zugeordneten Posten sowie enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und den unterstellten Positionen - Mitarbeit und Beitrag für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und des eigenen Bereiches - Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen - Überprüfung der Einhaltung der Qualitätsstandards in der eigenen Abteilung - Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hohen Qualitätsansprüche und gleichzeitiger Kreativität Neues zu gestalten - Sicherstellen der Gästezufriedenheit - Unterstützung beim Bestellwesen - Einweisung und Unterweisung neuer Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikant:innen  - Einhaltung der Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards - Leben und Vorleben unserer Unternehmenskultur und Werten  - Abteilungsübergreifendes Arbeiten und stetige Unterstützung der Kolleg:innen  - Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien - Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrungen - Kochen ist deine Leidenschaft und du empfindest Freude am Umgang mit Lebensmitteln, zudem bist du offen für neue Innovationen und hast ein Auge für das Detail - Eine professionelle und zuverlässige Arbeitsweise zeichnet dich aus - Du hast ein ausgeprägtes Sauber- und Gründlichkeitsbewusstsein - Du bist kommunikationsfähig, zuverlässig, flexibel und belastbar - Eine gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen wird vorausgesetzt - Effizienz und Produktivität sind eines deiner Stärken - Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert - Du kannst ein breites Spektrum an verschiedenen Speisen aus unterschiedlichen Ländern zubereiten - Team & Work gehören für dich zusammen – gemeinsam meistern wir jede Herausforderung - Dich erwartet ein offenes, hilfsbereites Umfeld mit abteilungsübergreifender Zusammenarbeit und echtem Teamspirit - Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche - Individuelle Schulungen und Fortbildungen - Abwechslungsreiche Projekte mit Raum für eigene Ideen - Übertarifliche Bezahlung - Ermäßigungen bei Übernachtungen in Partnerhotels - Kostenfreier Stellplatz für Auto, Motorrad oder Fahrrad - Regelmäßige Team-Events - Ein freier Tag im Jahr für ehrenamtliches Engagement (Care Day) - Vermögenswirksame Leistungen - Betriebliche Altersvorsorge - Zuschuss zu Wellhub sowie Edenred/Hansefit (Fitness, Shopping & Wellness) - Exklusive Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits (z. B. SIXT, Adidas, Mister Spex, CineStar, Samsung u. v. m.)