Chef de Cuisine - Indian Cuisine Specialist

¿Por qué trabajar para Accor? Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir exporando las posibilidades ilimitadas de Accor. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/ ¡Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo! #BELIMITLESS Design, develop and execute authentic Indian cuisine menus. * Demonstrate extensive knowledge of traditional Indian cooking techniques, spices, ingredients and regional culinary traditions. * Ensure consistency, quality and creativity in every dish. * Lead and train kitchen team members. * Maintain the highest standards of food safety, hygiene and luxury hospitality. * Contribute to menu innovation while respecting the authenticity of Indian gastronomy. * Proven professional experience specializing in Indian cuisine. * Strong knowledge of traditional Indian recipes, regional cuisines, spices and cooking techniques. * Experience in high-end restaurants, luxury hotels or international culinary environments is preferred. * Leadership skills and ability to work in a multicultural team. * English proficiency is desirable; Spanish is an advantage. * Valid authorization to work in Mexico, or eligibility to obtain the corresponding work authorization.   Su equipo y ambiente de trabajo: En 1-2 oraciones, comente el ambiente del equipo, del hotel o de la oficina de una manera que refleje la cultura Nota: esta descripción podrá sufrir alteraciones incluyendo situaciones locales, de legislación y documentaciones oficiales de trabajo Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión: Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.