Senior R&D Developer – vývoj potravin a doplňků stravy

Ve Vilgainu děláme potraviny s nejčistším složením na trhu - kvalita je na prvním místě a věříme, že naše produkty mluví samy za sebe. Je nás přes 700 v Praze, Brně a Londýně a prodáváme už na 12+ trzích po Evropě, ve Velké Británii, USA a dál. Chceme změnit, jak lidi vnímají jídlo. Proto rosteme rychle a budujeme firmu, kde má každý zaměstnanec opravdový vliv na to, co a jak děláme. Co Tě u nás čeká? - samostatný vývoj receptur a formulací nových potravin a doplňků stravy (např. proteinové tyčinky, cereálie, ořechové krémy, práškové směsi) od konceptu až po první výrobu – rešerše, návrh receptury, laboratorní a provozní zkoušky, senzorické hodnocení - reformulace a optimalizace stávajících produktů - technologická spolupráce s týmem výroby – zadávání receptur k výrobě, vyhodnocování výrobních zkoušek, účast na prvních výrobách - spolupráce s produktovým týmem na vývoji nových produktů, aktivní navrhování inovativních ingrediencí a konceptů - výběr a technické hodnocení surovin, ingrediencí a dodavatelů (specifikace, certifikáty, analýzy, vzorky) - návrh a vyhodnocování testů stability a trvanlivosti, stanovení minimální trvanlivosti - příprava technické dokumentace – produktové specifikace, nutriční hodnoty, složení, alergeny a podklady pro tvorbu etiket - spolupráce s regulatory oddělením na souladu produktů s legislativou EU a ČR - sledování vědeckých poznatků, technologických trendů a nových ingrediencí a jejich přenos do vývoje Co od Tebe čekáme? - VŠ vzdělání v oboru potravinářská chemie / technologie, výživa, farmacie, biochemie nebo příbuzném - min. 2 roky praxe ve vývoji potravin nebo doplňků stravy - praktické zkušenosti s formulací a technologií výroby (tyčinky a další snacky, nápoje, práškové směsi, cereálie, ořechové krémy) - dobrá orientace v potravinářské legislativě EU - angličtina min. na úrovni B2 - samostatnost, analytické myšlení a schopnost dotáhnout projekt od nápadu do výroby Co nabízíme: - Fajn kolektiv: Práci v malém a přátelském týmu, kde se všichni známe. - Prostředí, co tě nabije: Neformální atmosféra a růst o více než 100 % ročně - u nás se nudit nebudeš. - Lokalita: Moderní výroba v Brně v Líšni s dobrou dostupností MHD i parkováním. - 25 dní dovolené, měsíční kredity na nákup na našem e‑shopu a v prodejnách, příspěvek na stravování a penzijní připojištění, multisport karta, ať jsi fit i po práci.