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BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbH
Stellv. Küchenchef (m/w/d) Wirtshaus zum Strasser
Gersthofen, Bayern, Deutschland · On-site · fulltime_permanent · Küche
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About the role
📍 Standort: Wirtshaus Strasser, Augsburgerstr. 1, 86368 Gersthofen
💼 Anstellung: Vollzeit/ Teilzeit
⏳ Start: Ab sofort
👨🍳 Stellv. Küchenchef (m/w/d)
Wirtshaus Strasser, Gersthofen
🍽 Über uns
Das Wirtshaus Strasser ist eine der bekanntesten Adressen in Gersthofen, wenn es um gute Küche und gemütliches Beisammensein geht. Wir stehen für bayerische Wirtshauskultur mit modernem Twist - frisch, regional und ehrlich gekocht.
Zu Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen motivierten
👉 Stellv. Küchenchef (m/w/d)
der oder die Lust hat, in einer kreativen und kollegialen Küche mitanzupacken.
🔪 Deine Aufgaben
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in unserer Küche
- Führung, Motivation und Organisation des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im täglichen à-la-carte-Geschäft sowie bei Veranstaltungen
- Planung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte und saisonalen Gerichte
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität unserer Speisen
- Organisation von Warenbestellung, Lagerhaltung und Warenkontrolle
- Kontrolle von Wareneinsatz, Portionsgrößen und Wirtschaftlichkeit
- Erstellung und Koordination von Dienst- und Einsatzplänen in Abstimmung mit der Betriebsleitung
- Einhaltung und Kontrolle unserer Hygiene- und HACCP-Standards
- Einarbeitung und Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter und Nachwuchskräfte
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Betriebsleitung