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Chef Production Boulanger H/F
Orvault Le Cardo, Nouvelle-Aquitaine, France · On-site · fulltime_permanent · Boulangerie
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About the role
Notre boulangerie Ange recrute son :
CHEF PRODUCTION BOULANGER H/F
CDI
Vos missions :
- Vous êtes le garant de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients en assurant l’application de nos recettes, nos procédures et nos valeurs. De formation boulanger, vous êtes passionné et excellez dans ce métier.
- Vous faites le lien entre votre équipe de production et votre responsable hiérarchique, le Responsable de magasin.
- Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.
- Vous participez à la production de pain et à la partie snacking
- Vous êtes le référent(e) formation des boulangers ainsi que des employé(e)s polyvalent(e)s au sein de nos cuisines.
- Vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements.
Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ?
Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue.
Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.