Responsable des Achats

Le Sofitel Agadir Thalassa Sea & Spa est un hôtel situé entre dunes et océans, offrant 173 chambres avec 3 restaurants et un centre de Thalassothérapie. En tant que membre du groupe Accor, son cœur d'activité réside dans l'hôtellerie, la restauration et l'hébergement. Cet hôtel allie l'art de vivre français à l'hospitalité arabo-berbère, offrant ainsi des expériences clients exceptionnelles - Assurer une veille économique pour se tenir informer des évolutions du marché - Etre l’interlocuteur de l’ensemble des fournisseurs - Négocier le meilleur prix d’achat tout en garantissant la qualité et la fraicheur des produits - Gérer les budgets alloués à chaque catégorie de marchandises - Anticiper et commander les produits avant la rupture de stock - Assurer la tenue des documents administratifs ainsi que le classement et l’archivage - Collaborer avec les différents chefs de service dans le but de satisfaire leurs besoins et ceux des clients - Assurer le suivi des appels d’offre des achats PME - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité - Alimenter la base de données des préférences clients - Répondre et gérer les réclamations clients - Veiller au respect optimal de la stratégie d'audit du groupe et de contrôle interne. -  Communiquer efficacement avec les membres de l'équipe. - Minimum Bac+3 en Achats, Logistique, Gestion ou domaine équivalent. - Minimum 3 à 5 ans dans une fonction similaire, idéalement dans le secteur hôtelier 4 ou 5 étoiles. - Maîtrise des techniques d'achat, d'approvisionnement, de négociation et de gestion des fournisseurs. - Bonne maîtrise du suivi budgétaire, de l'analyse des coûts et de l'optimisation des dépenses. - Bonne connaissance des procédures de gestion des stocks et de contrôle des approvisionnements. - Très bonne maîtrise du français, avec un bon niveau en anglais. - Rigueur, organisation, intégrité, réactivité, esprit d'analyse et excellentes capacités de négociation.