Produktentwickler & Qualitätsmanager (w/m/d)

Straßlach · On-site · full-time · Quality Control - Brand / Trade

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About the role

- Beobachtung von Markt, Wettbewerb und Produkttrends sowie Entwicklung neuer Produktideen für die HAWLIK-Marken - Entwicklung und Bewertung von Produktkonzepten und Rezepturen – einschließlich Inhaltsstoffen, Dosierungen, Geschmack und Zielkosten – in Abstimmung mit den relevanten Fachbereichen - Koordination externer Hersteller und Rohstoffpartner sowie Begleitung von Mustern, Verkostungen und Rezepturoptimierungen - Steuerung neuer Produkte bis zum Launch, einschließlich Projektplanung, Spezifikationen, Produktdaten und Qualitätsprüfungen - Prüfung und Pflege von Etiketten und Produktinformationen, insbesondere Zutatenlisten, Verzehrempfehlungen, Pflichtangaben und Health Claims - Einschätzung der regulatorischen Anforderungen an Zutaten und Produktkonzepte; Abstimmung komplexer Fragestellungen mit internen Schnittstellen - Pflege der QM-Dokumentation und Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und Korrekturmaßnahmen - Prüfung von Lieferanten- und Produktunterlagen sowie Vorbereitung und Begleitung der jährlichen Bio-Kontrolle - Abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Qualifikation in Ernährungswissenschaften/Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Biologie, Pharmazie oder einer verwandten Fachrichtung - Erfahrung in der Produktentwicklung von Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln, zusätzliche Erfahrung in Qualitätsmanagement oder Regulatory Affairs ist von Vorteil - Kenntnisse im Umgang mit Produkt- und Rohstoffspezifikationen sowie Analysen- und Lieferantendokumentationen; Grundkenntnisse der Lebensmittelkennzeichnung - Kenntnisse zu Health Claims und Bio-Anforderungen sind von Vorteil - Sicherer Umgang mit MS Office und ERP-Systemen - Strukturierte, eigenständige und pragmatische Arbeitsweise sowie ein gutes Qualitätsbewusstsein - Kommunikationsstärke, Freude an der Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen und gutes Projektmanagement - Bereitschaft zur Arbeit in einem hybriden Arbeitsmodell mit zwei Präsenztagen pro Woche am Standort Straßlach - Verhandlungssichere Deutsch- und gute Englischkenntnisse