Responsable Production Boulanger H/F

Ecully, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site · fulltime_permanent · Boulangerie

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About the role

Notre boulangerie Ange recrute son : CHEF PRODUCTION BOULANGER H/F CDI Vos missions : - Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries. - Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe. - Vous participez à la production de pain et à la partie snacking - Vous êtes le référent(e) formation des boulangers ainsi que des employé(e)s polyvalent(e)s au sein de nos cuisines. - Vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements. Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ? Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue. Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.