Leitender Koch – Rezeptentwicklung & Produktion

- Produktion planen: Du planst gemeinsam mit uns, was in der nächsten Woche produziert wird, und sorgst dafür, dass alle Zutaten und Materialien rechtzeitig da sind. - Überblick behalten: Du steuerst die Produktion, damit alles läuft wie geplant – in größeren Mengen und in gleichbleibender Qualität. - Rezepte entwickeln: Du entwickelst eigene Bio-Rezepturen für unser Glas-Sortiment, von der Idee bis zur Serienreife. - Einkochen meistern: Du arbeitest dich ins Einkochen und Haltbarmachen ein und baust dein Know-how dort Schritt für Schritt aus. - Im Team vorangehen: Du leitest eine Küchenkraft an, arbeitest eng mit unserem Metzger zusammen und ziehst das Team mit. - Qualität sichern: Du verantwortest Hygiene und Qualität, inklusive Dokumentation und Einhaltung der Bio-Richtlinien. - Selbst mit anpacken: Du planst nicht nur, sondern packst auch selbst mit an – zum Beispiel beim Bereitstellen der Zutaten. - Kochausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin. - Erste Führungserfahrung: Idealerweise hast du schon Verantwortung übernommen, zum Beispiel als Souschef, Schichtleitung oder stellvertretende Küchenleitung. - Erfahrung mit großen Mengen: Idealerweise hast du schon in Großküche, Catering, Kantine oder Lebensmittelproduktion gearbeitet. - Organisationstalent: Du denkst voraus, planst gern und behältst auch in stressigen Phasen den Überblick. - Ergebnisorientierung: Du arbeitest eigenständig, und am Ende zählt für dich, dass ein gutes Produkt herauskommt. - Lust auf Neues: Du entwickelst gern eigene Rezepte und hast Lust, dich ins Einkochen einzuarbeiten. - Hygiene-Know-how: Du gehst sicher mit Hygienestandards (HACCP) um. - Gute Deutschkenntnisse: Du verständigst dich sicher in Wort und Schrift, denn Absprachen und Dokumentation gehören dazu. - Körperliche Fitness: Säcke mit bis zu 20 kg zu heben ist für dich kein Problem. - Zuverlässigkeit: Du kommst zuverlässig zu Arbeitsbeginn zu uns nach Freudenberg. - Arbeitszeiten, die zum Leben passen: Du arbeitest Montag bis Freitag, in der Regel von 6:00 bis 14:30 Uhr. Wochenende und Feiertage sind frei. - Planbar statt chaotisch: Statt Bon-Stress erwartet dich eine planbare Produktion. Fordernd wird es trotzdem, aber mit Plan. - Raum für eigene Ideen: Du gestaltest das Sortiment eines TV-prämierten Bio-Herstellers mit – deine Rezepte landen im Handel. - Verantwortung von Anfang an: Du steuerst die Produktion eigenverantwortlich und gestaltest unsere Abläufe aktiv mit. - Echte Weiterentwicklung: Du baust Know-how in Rezepturentwicklung, Einkochen, Produktionssteuerung und Führung auf, das in der Lebensmittelbranche gefragt ist. - Produkte mit Mehrwert: Du stellst nachhaltige Bio-Produkte her – mit Zutaten vom eigenen Hof und einem Metzger im Haus. - Moderne Ausstattung: Dich erwarten moderne Produktionsräume und -technik statt einer engen Restaurantküche. - Kostenloses Mittagessen: Mittags isst du bei uns kostenlos mit. - JobRad & Mitarbeiterrabatte: Du kannst über uns ein Dienstrad leasen und profitierst von Mitarbeiterrabatten. - Sicher und familiär: Du bekommst einen unbefristeten Vollzeitvertrag in einem hilfsbereiten Team – mit der Stabilität eines familiengeführten Traditionsunternehmens der :buhl Gruppe.