QA Specialist Uiltje Brewing Company

Houd het bier wild. Houd de beestjes buiten. Bij Uiltje duwen we bier graag in richtingen waar het waarschijnlijk helemaal niet voor bedoeld was. Gigantische hoeveelheden hop. Vreemde ingrediënten. Lab Series-experimenten. Verse IPA's. Barrel-aged monsters. En af en toe iets waardoor iedereen in de brouwerij zich afvraagt: doen we dit echt? Meestal is het antwoord: ja. Maar experimenteren werkt alleen als de kwaliteit eronder staat als een huis. En daar kom jij in beeld. We zijn op zoek naar een QA Specialist met een achtergrond in Microbiologie, Food Technology of Food Science, die nieuwsgierig is naar bier, fermentatie en alles wat er gebeurt tussen grondstof en het uiteindelijke blik. Je hoeft geen twintig jaar ervaring in een brouwerij te hebben. Je hebt wél een wetenschappelijke instelling, een hands-on mentaliteit en het lef om je uit te spreken wanneer iets niet klopt. Je komt terecht in ons kleine, internationale productieteam in Haarlem, met zeven nationaliteiten, enorm veel brouwkennis en maar weinig interesse in saai bier. Je werkt nauw samen met onze Master Brewer aan kwaliteit, onderzoeken, productbeslissingen en verbeteringen binnen de brouwerij. Wat ga je doen? - Je verbetert continu onze HACCP-, voedselveiligheids- en QA-systemen en voert het microbiologie- en kwaliteitsprogramma uit. - Je voert bemonsteringen, analyses en monitoring uit en bewaakt de kwaliteit en voedselveiligheid binnen de brouwerij. - Je onderzoekt afwijkingen, klachten en procesverstoringen en zorgt voor effectieve corrigerende maatregelen. - Je beheert QA-documentatie, SOP’s, traceability en auditvoorbereidingen en ondersteunt interne en externe audits. - Als preventiemedewerker onderhoud je de RI&E en het Plan van Aanpak, signaleer je veiligheidsrisico’s en werk je nauw samen met collega’s en Arbo-professionals, waarbij je ook praktisch ondersteunt op de werkvloer wanneer nodig Dit ben jij - Iemand die nét iets te geïnteresseerd raakt wanneer een fermentatie zich vreemd begint te gedragen. - Een hogere opleiding in Microbiologie, Food Technology, Food Science, Biotechnologie of een vergelijkbare richting. - Praktische kennis van microbiologie, fermentatie en HACCP. - Een analytische, hands-on en proactieve instelling, met de overtuiging om “stop” te zeggen wanneer kwaliteit of veiligheid niet in orde is. - Ervaring in een brouwerij, dranken- of voedselproductie is een plus, maar we staan ook open voor snelle leerlingen aan het begin van hun carrière. - Goede beheersing van het Engels. Nederlands is een plus. En idealiter houd je natuurlijk gewoon van bier.