Formador/a en corte de jamón

Desde Informa Consultores compañía líder en Consultoría, Formación, Empleo y Servicios Avanzados para empresas desde 2003, estamos gestionando la selección de un/a profesional especializado/a en el corte de jamón para impartir formación teórica y práctica, transmitiendo las técnicas, los conocimientos y las habilidades necesarias para realizar un corte profesional, seguro y de calidad.  ¿Te apasiona el mundo del jamón y te gustaría compartir tus conocimientos? Si tienes experiencia en el corte profesional y vocación por la enseñanza, ¡queremos conocerte! ¿De qué te encargarás? - Impartirás cursos y sesiones formativas de corte profesional de jamón. - Demostrarás las técnicas de preparación, limpieza, perfilado y loncheado de las piezas. - Capacitarás al alumnado en el manejo de cuchillos y herramientas específicas de corte. - Enseñarás a identificar las distintas variedades, calidades y características del jamón. - Transmitirás técnicas de presentación, aprovechamiento y conservación del producto. - Supervisarás las prácticas de corte y evaluarás las competencias adquiridas por los participantes. - Aplicarás y transmitirás los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad durante la formación. - Adaptarás los contenidos y las técnicas de enseñanza al nivel y las necesidades del alumnado. Se requiere - Experiencia de al menos dos años en corte profesional de jamón. - Conocimientos de los distintos tipos de jamón y sus características. - Habilidades de comunicación y capacidad docente. - Orientación al alumnado y capacidad para trabajar en equipo. - Se valorará experiencia previa impartiendo cursos de formación y disponer de certificaciones relacionadas con el corte de jamón. Se ofrece - Incorporación a un proyecto profesional vinculado a la formación y consultoría empresarial. - Colaboración en proyectos con empresas de diferentes sectores de Málaga y provincia. - Flexibilidad y planificación de las acciones formativas en función de los proyectos asignados. - Entorno profesional, dinámico y orientado a la mejora continua. - Condiciones económicas acordes con la experiencia, formación y disponibilidad de la persona seleccionada.