Técnico/a de Qualidade e Segurança Alimentar

O Hana Group é um líder mundial em gastronomia dentro de lojas e espaços de retalho. Fundado em 2012 e com sede em França, o grupo especializou-se em criar balcões e quiosques de comida fresca e de culinária do mundo (como sushi e cozinha asiática) em grandes superfícies comerciais de vários países. O Hana Group está presente em Portugal desde 2015, operando dezenas de quiosques de gastronomia asiática em regime de showcooking (preparação ao vivo) dentro de grandes superfícies comerciais.    - Assegurar o cumprimento das boas práticas de higiene e rastreabilidade. - Implementar e manter os sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar (HACCP) - Realizar auditorias internas e apoiar auditorias de clientes ou de certificação; - Elaborar e implementar procedimentos internos de trabalho que garantam o cumprimento do Plano HACCP; manter a documentação atualizada (Fichas técnicas, etc)   - Garantir o cumprimento da legislação nacional e europeia em segurança alimentar; - Gerir e acompanhar não conformidades e planos de ação corretiva/preventiva; - Promover formações internas e sensibilizações sobre boas práticas; - Colaborar com equipa operacional, para garantir a conformidade e a melhoria contínua. - Monitorizar e responder ao feedback dos clientes para melhorar a Qualidade; - Identificar oportunidades de melhoria contínua nos processos e produtos  - Formação superior em área relevante (Eng. Alimentar, Industrial, Biotecnologia ou equivalente) - Experiência em segurança alimentar (preferencialmente Restauração) - Conhecimentos de HACCP, legislação alimentar e normas de segurança alimentar - Capacidade analítica, sentido crítico e capacidade de resolução de problemas - Autonomia e proatividade na resolução de problemas - Comunicação clara e assertiva - Conhecimentos de informática na ótica do utilizador - Carta de condução e disponibilidade para deslocações - Conhecimentos de Inglês - Fator preferencial: CCP de Formador. Conditions: - Employment contract directly with the company; - Integration into a dynamic international company; - Continuous training; - Career Development;