Chef de rang - Michel KAYSER Restaurant Alexandre

Restaurant ALEXANDRE – Michel KAYSER** Cuisine authentique, avec une identité forte liée à notre terroir… Le Chef Michel KAYSER s’est entouré d’une équipe de talents, de producteurs locaux amoureux de leurs produits et d’artisans qui font la fierté de notre région. Situation : dans le Gard (30) à 10km de Nîmes, à la lisière de la Camargue. Distinction : 2 étoiles Michelin, Relais & Châteaux et Grandes Tables du Monde, 18/20 au Gault et Millau, 4 toques. Envie de faire partie d’une maison prestigieuse, familiale et dynamique ? Postulez ! Une maison d'exception ne se construit jamais seul. Chaque service, chaque geste, chaque sourire raconte une histoire. La prochaine page pourrait être la vôtre... Vos missions : - Servir les plats de son carré en énonçant les intitulés - Veiller au bon déroulement du service - Assure l’interface avec la cuisine - Mise en place de la salle - Bonne connaissance de la carte et des plats - Etre en mesure de répondre aux requêtes des clients et s’assurer de la satisfaction des clients - Encadrer le travail des commis - Assurer des tâches ménagères spécifiques3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai. Envoyez vos candidatures à [email protected] Vos compétences : - Savoir accompagner et manager les commis de salle  - Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, techniques de service en gastronomie - Capacité de communicationQualités requises : - Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients - Excellente présentation. - Connaissances approfondies des règles et des techniques du service - Savoir gérer le stress - La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)Une première expérience en établissement étoilé est requise. 3 jours de repos par semaine - logement possible pendant la période d'essai